وجبة خفيفة غنية بالبروتينات لتكوين الأجسام

البروتين ضروري للحياة. البروتين هو واحدة من المكونات الرئيسية في جسم الإنسان ؛ فالبروتين المفتاح في عملية النمو لبناء وتجديد الأنسجة والتئام الجروح ، كما أنه يدخل في تكوين العضلات التي تساعد على الحركة والنشاط.

يتكون البروتين من 20  نوعا مختلفا من الأحماض الأمينية ،  بحيث ينتجها الجسم إلا تسعة فقط يجب الحصول عليها من التغذيه.

هذه بعض أشهى الوجبات الخفيفة من البروتينات :

الفاصوليا السوداء المبهرة :

ربع كوب من الفاصوليا السوداء المبهرة مع ملعقة صغيرة من السلطة / ملعقة صغيرة من الزبادي = مائة سعره حرارية. تمتاز الفاصوليا السوداء باحتوائها على نسبة كبيرة من مضادات الأكسدة والبروتين النباتي والألياف الطبيعية ، كما تحتوي بوفرة على حمض الفوليك و الماغنسيوم  .

:الفاصوليا البيضاء

مائة جرام من الفاصوليا البيضاء المطبوخة = 70 سعره حرارية. الفاصوليا البيضاء غنية بالبروتينات النباتية والألياف الطبيعية والكربوهيدراتوهي أيضاً منخفضة الس، عرات الحرارية وتعطي الشعور السريع بالشبع بعد تناولها.       

البازلاء الخضراء الوسابي :

ثلث كوب من بازلاء الوسابي الخضراء = مائة سعرة حرارية. تشتهر بازلاء الوسابي الخضراء بأنها تستخدم في تحضير صلصة الوسابي الحارة الشهيرة، وتمتاز بازلاء الوسابي باحتوائها على كمية وفيرة من البروتين والألياف الطبيعية .

البيض المسلوق :

بيضة مسلوقة تامة النضج = 78 سعره حرارية. إن البيض المسلوق فى الماء أفضل بالطبع من البيض المحمر في الزبدة أو الزيت ، لاحتوائه على نسبة أقل من السعرات الحرارية والدهون. وعموماً يحتوي البيض على البروتين والسيلينوم – الضروري لصحة و جمال البشرة.

اللحم المفروم :       

2 وحدة صغيرة من اللحم المفروم = مائة سعره حرارية. هذه وجبة خفيفة متكاملة العناصر الغذائية ؛ حيث تحتوي على البروتين الحيواني من اللحم المفروم ، والكربوهيدرات من الأرز ويفضل استخدام الأرز البني بدلاً من الأرز الأبيض حيث يحتوي الأول على نسبة وفيرة من البروتين النباتي وفيتامين ب ، كما أن أوراق العنب تحتوي على الألياف الطبيعية والأملاح المعدنية.

الزبادي :

150 جرام من الزبادي الخالي الدسم =90 سعره حرارية. هذه الوجبة الخفيفة منخفضة السعرات وغنية بالكالسيوم و البروتين في ذات الوقت ، كما أن الزبادي يحتوي على الخمائر التي تسهل الهضم و تقلل من الإمساك و الانتفاخ.